El Café Geisha de Panamá: Un Delicioso y Codiciado Tesoro

En los últimos años, Panamá se ha distinguido a nivel mundial por su codiciado café de variedad Geisha.

El café Geisha panameño sigue rompiendo récords mundiales, logrando en el año 2023 el precio de US$10,000 por kilogramo en la subasta electrónica del Best of Panama. Es más, se espera que la calidad del café ganador del año pasado permita a Panamá aspirar a un nuevo récord de precios en la subasta del 7 de agosto próximo, así lo estima el Sr. Hunter Tedman, presidente de la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP, por sus siglas en inglés).

El cultivo del café Geisha en el volcán Barú

Los datos del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) de Panamá muestran que la siembra de café Panamá se estima en 21,000 hectáreas, de las cuales unas 12.400 hectáreas se dedica a la variedad Arábigo y el resto a la variedad Robusta.  Por otra parte, de la variedad Geisha, se producen de 190.000 a 210.000 quintales al año en pequeñas fincas ubicadas en las faldas del volcán Barú, las cuales se encuentran a uno 3.474 metros sobre el nivel del mar, siendo éste el punto más elevado del territorio panameño.